Peu présente sur les ports ces derniers jours, je n’ai pas pu assister au chaulage des tuiles (opération qui consiste à les tremper dans du lait de chaux, pour faciliter le captage des naissains et le détroquage des jeunes huîtres).
Juste quelques vues du travail accompli, ce soir à la Barbotière (Gujan-Mestras).
galerie-photo sur l’activité des ports ostréicoles (Mars 2007)
et
différentes étapes de la production d’huîtres…
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