Le château,
que je ne vous présente plus,
et que je peux donc laisser dans le flou et à l’envers !…
Hier matin, une courte visite sur le Domaine de Certes
Archives mensuelles : juillet 2009
“Goëlane” et le “blanc des cabanes”
La pinasse hybride Goëlane…
… a été présentée fin Juin aux élus du Bassin d’Arcachon. Elle a été choisie comme bateau officiel pour les transporter vers les Cabanes Tchanquées, où avaient été plongées en immersion quelque 4000 bouteilles de “Blanc des Cabanes”.
(Clic sur l’image pour accéder au site e-boats.fr)
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Le “Chanaz” et la pinasse “Goëlane” ( JT 19/20 – 28/02/2009 )
“Goëlane” devant le chantier Debord de Gujan-Mestras
(image extraite de la Vidéo FR3)
Je l’ai vue avant-hier, elle est superbe !
Une mention particulière pour les parties en acajou, dont le bloc cuisine sur le pont arrière, qui peut accueillir quelques bouteilles de “Blanc des Cabanes” !!
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D’autres images de la Goëlane
sur l’article du CDROM consacré aux
NAVIRES DE PLAISANCE DURABLE
A PROPULSION ÉLECTRIQUE
SUR LE BASSIN D’ARCACHON
Vin en immersion : le “blanc des cabanes”…
… Pour fêter dignement la levée de l’interdiction de vente des huîtres !
“Le Blanc des Cabanes est né de l’association entre l’ostréiculture et de la viticulture au coeur du Bassin d’Arcachon.
Nous avons utilisé en effet la technique d’immersion en eaux profondes des huîtres qui s’avère aujourd’hui indispensable pour obtenir cette décoration naturelle des bouteilles de ce vin.
À travers cette idée et cette expérimentation, nous essayons à démontrer les bienfaits de la conservation de nos bouteilles de vins en milieu sous-marin…”
Lire la suite et voir les photos de l’immersion, sur le site officiel du Château du Coureau
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4000 bouteilles ont ainsi été immergées à proximité des cabanes Tchanquées, pendant 4 mois. L’expérience pourrait se renouveler, afin de proposer désormais “le Blanc des Cabanes” pour la saison estivale mais aussi les fêtes de fin d’année.
En savoir plus, sur le site de la Dépêche du Bassin
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Voir les 4 vidéos sur le site officiel du Château du Coureau :
- Château du Coureau (visite du domaine)
- Blanc des Cabanes (clip officiel du Blanc des Cabanes)
- Immersion du Blanc des Cabanes (dans le Bassin d’Arcachon)
- Promotion du Blanc des Cabanes (une semaine de promotion)
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“Franck Labeyrie immerge son vin dans le bassin d’Arcachon
et le fait tester pendant Vinexpo 2009″
(lire l’article de Bordeaux.actu)
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Images… hors de l’eau et loin des cabanes !
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé”…
Mais vous pouvez manger des huîtres du Bassin sans modération !!
Passiflore
Très kitsch, non ?!
Sentier du littoral de Certes
Belle balade, cet après-midi au Domaine de Certes, où le sentier du littoral longe les bassins et le Canal de Certes avant d’atteindre la digue sur le Bassin d’Arcachon. Un temps comme j’aime : soleil, nuages et brise marine …
Des ornithologues du Consevatoire du littoral répondent à nos questions et nous permettent d’observer les différentes espèces d’oiseaux présentes sur le Domaine.
Vus aujourd’hui : de nombreux cormorans qui nichent là ; jusqu’alors, ils étaient plutôt concentrés sur le parc ornithologique du Teich et ne venaient à Certes qu’en journée. Recrudescence également de milans noirs. Mais aussi cygnes (dont un noir), foulques, colverts, aigrettes, goélands…
Tombé de rideau sur le château de Certes…
… en attendant impatiemment l’Acte suivant…
Le château, reconstruit vers 1840 par Ernest Valeton de Boissière est inscrit ainsi que son parc à l’Inventaire supplémentaire des Monuments Historiques :
Catégorie : Château
éléments protégés MH : communs ; haras ; bassin ; vestibule ; salon ; salle à manger ; escalier ; portail ; élévation ; décor intérieur
époque de construction : 2e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
année : 1840 ; 1880
historique : Demeure d’un vaste domaine piscicole construite vers 1840, agrémentée de colonnades et d’un décor intérieur mis en place dans les années 1930 (“modern style”) : cheminées et lambris, tissus et papiers peints, carrelages, meubles intégrés aux boiseries. Les vastes haras (1880) ont leurs façades rythmées par des contreforts-pilatres. L’entrée monumentale du domaine est édifiée comme une pergola.
décor : papier peint ; menuiserie
propriété d’un établissement public de l’Etat
date protection MH : 1991/12/27 : inscrit MH
Les façades et les toitures du château et des dépendances (anciens haras) situées au nord-ouest ; les pièces à décor du château, comprenant au rez-de-chaussée le vestibule, le salon et la salle à manger donnant sur celui-ci, l’ escalier avec sa cage et, au premier étage, le boudoir ; la pièce d’ eau avec sa rocaille ; le portail d’ entrée avec sa pergola (cad. AL 158, 160, 163, 164, 175) : inscription par arrêté du 27 décembre 1991
type d’étude : recensement immeubles MH
N° notice : PA00083897
© Monuments historiques, 1992
(source : Patrimoine de France)
Propriété du Conservatoire du Littoral (qui a acquis le domaine de Certes par deux actes de 1984 et 1989), géré par le Conseil Général depuis 1990, le château a été partiellement restauré en 2004.
Gageons que la toute nouvelle association “Ernest Valeton de Boissière” saura redonner vie à ce bel édifice, à l’approche du bicentenaire de la naissance de son ancien propriétaire.
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L’actualité, à découvrir sur le site de Jean-Yves Boutet,
“Ernest Valeton de Boissière” :
Mme Geneviève Valeton de Boissiere reçoit la médaille de la commune d’Audenge
L’association Ernest Valeton de Boisière est née
Voir d’autres photos du château et de ses dépendances :
Domaine de Certes (Juin 2007)
Le pont de bois…
… sous un chêne
Au domaine de Certes
Entrons à Certes…
Suite de la visite d’hier. Arrivée là alors que dans la cour prenait fin un spectacle (“à fleur d’écorce”). Quelques secondes après, les visiteurs donnaient vie à ces lieux !
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Le D70 se fait vieux (… presque 36.000 déclics !) et fait des caprices en faible luminosité , photos prises sans flash et quelque peu bruitées, d’où le choix de ce traitement au goût discutable, je reconnais !…
Salles d’exposition du domaine de Certes
Dépendances de Certes
Tuiles moussues… au pays des tuiles chaulées !
“Un été à Certes”
Dans le cadre des “Scènes d’été en Gironde”, plusieurs spectacles sont programmés au Domaine de Certes.
(clic sur image pour afficher le programme, à Certes et dans toute la Gironde)
Le bureau d’accueil, qui dispose d’une documenttion variée, pourra vous renseigner sur toutes ces activités culturelles, mais également sur les diverses animations et les visites (parfois guidées) des Domaines de Certes et Graveyron.
(clic sur image pour afficher le programme)
“Sauvez les souris, mangez des huîtres”
“Sauvez les souris, mangez des huîtres”
Tel est le slogan qu’on peut lire sur ce tee-shirt, arboré par les élus du Bassin d’Arcachon et le président démissionnaire de la SRC (Jean-Jacques Eroles, Marie-Hélène des Esgaulx, François Deluga, Yves Foulon, Olivier Laban, Philippe Lacoste et Bruno Lafon) en soutien aux ostréiculteurs.
lire la suite sur le site Sud-Ouest
vous pourrez trouver ce T-shirt
à la Section Régionale Conchylicole (SRC) ,
port de la Barbotière, Gujan-Mestras
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En savoir plus sur le test de la souris, dans l’article précedent :
” la souris qui n’aimait pas les huîtres”
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Visiter le site de la Section Régionale Conchylicole (SRC) d’Arcachon Cap-Ferret
où vous pourrez si vous le souhaitez, apporter votre soutien aux ostréiculteurs… et aux souris.
(clic sur image)
La souris qui n’aimait pas les huîtres…
Le test de la souris a encore frappé …
Port de la Teste, Mars 2007 – Lors d’une précédente crise…
LE CONTEXTE :
Sur le Bassin d’Arcachon, les exploitations ostréicoles sont sur le domaine public maritime. Il s’agit donc de concessions, et non de propriétés privées.
Sous prétexte (légitime) de veille sanitaire, les autorités publiques poussent toutefois à l’extrême le principe de précaution : le test de la souris, normalement prévu qu’à partir d’un certain seuil de présence de dinophysis, est, sur le Bassin, systématiquement pratiqué, même en l’absence de cette micro-algue.
Alors, qu’est-ce qui fait mourir les souris ? Ne serait-ce pas tout bêtement les doses qu’on leur inflige ? (voir plus bas, l’article du Figaro : “des souris sous overdose de précaution”)
Mais si la cause est autre, il faut bien-sûr la découvrir.
En attendant, on est en droit de se demander “à qui profite le crime ?” A qui profite la diminution massive du nombre d’exploitations ostréicoles ?
Et les rétrocessions par l’Etat de terrains du domaine public maritime, où des marinas remplacent cabanes ostréicoles et bassins d’affinage, laissent perplexe (voir mon post “quand les piscines détrônent les bassins d’affinage”).
Nos “politiques” font mine de protester, de façon très symbolique, vêtus d’un beau T-shirt et savourant quelques huîtres ; ça ne mange pas de pain (oui, seulement beurré avec un p’tit verre de vin blanc des cabanes !), c’est très médiatique… et médiatisé ! Mais ne sont-ils pas en fait complices en fermant les yeux sur bon nombre d’incohérences ?
Le tourisme, l’immobilier, la plaisance sont pour le Bassin et les finances publiques, une source sans doute plus abondante de revenus que l’ostréiculture…
Je voulais apporter ces précisions car il ne faut pas que les diverses contestations passent seulement pour des cris désespérés pour la survie d’une profession, et la dégustation d’huîtres malgré les interdictions, pour des actes de provocation irresponsables, au mépris des problèmes de veille sanitaire. La qualité des huîtres a toujours été et demeure une priorité.
Mais pour cela, des tests fiables doivent être pratiqués, et dans des conditions identiques partout en France, sur les concessions comme sur les exploitations privées.
Et surtout, ils ne doivent pas servir de prétexte à une réorientation de notre économie locale en sacrifiant la tradition ostréicole au profit d’activités plus lucratives.
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ARTICLES DE PRESSE :
“Le coup de force du Bassin”
“BASSIN D’ARCACHON. Les ostréiculteurs continuent à vendre leurs huîtres malgré l’interdiction, suite à un nouveau test contesté de la souris. Leur président a démissionné.”
Voir l’article SUD OUEST | Jeudi 23 Juillet 2009
“Des souris sous overdoses de précaution”
“… L’animal (qui pèse 20 grammes en moyenne) reçoit un mélange obtenu à partir de 800 grammes d’huîtres! Ramené à la morphologie d’un homme de 80 kilos cela correspond à un résidu potentiellement toxique extrait de 3200 kilos de coquillages! Une densité déraisonnable susceptible de faire mourir l’animal pour d’autres raisons que la présence de dinophysis… ”
Voir l’article LE FIGARO.FR| Vendredi 3 Juillet 2009
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Janvier 2010 : “Les souris dansent”
Abandon du test de la souris, remplacé par le test chimique